【ソウル・聖水洞】韓国芸術文化名人が作る伝統スイーツの世界！
「イェビンダン」で味わう上品な甘さ

韓国旅行の楽しみの一つに、その国ならではの伝統的なお菓子を味わうことがありますよね。今回は、ソウルのトレンド発信地・聖水洞（ソンスドン、성수동）で、韓国芸術文化名人が手がける美しい伝統韓国スイーツが楽しめるカフェ「イェビンダン（예빈당）」をご紹介します。見た目も華やかで、味わい深い伝統の味に触れてみませんか。韓国文化を感じられるおしゃれカフェです。

名人が生み出す、珠玉の伝統韓国スイーツ

「イェビンダン」は、韓国の伝統的なお菓子を現代的な感覚で楽しめる人気のカフェ。店内では、開城ジュアク（개성주악）、薬菓（ヤックァ、약과）、花ソンピョン（꽃송편、お餅）など、多彩な韓国伝統スイーツが提供されています。スイーツ好きにはたまらないラインナップです。

特に看板メニューとして名高いのが「開城ジュアク」。これは、もち米をマッコリで発酵させた生地を丁寧に油で揚げ、生姜シロップを染み込ませたお菓子です。外はカリッと、中はもっちりとした食感と、生姜の風味が効いた上品な甘さが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しいさです。

また、可愛らしい花の形をした「花ソンピョン」も人気の一品。中には香ばしいごまや優しい甘さの緑豆のあん、そして蜂蜜が詰まっており、見た目の美しさだけでなく、その繊細な味わいも楽しめます。韓国グルメやソウルグルメの中でも、特別な存在感を放っています。

自分好みにアレンジも！多彩なトッピングと美しいギフト包装

「イェビンダン」では、フルーツやヌテラ、栗など、お好みのトッピングを選んで、自分だけのオリジナルスイーツを楽しむことも可能です。インスタ映えする一皿をぜひ作ってみてください。

さらに、美しく包装されたギフトセットも用意されているので、大切な方へのお土産やプレゼントにも最適。韓国ならではの心のこもった韓国お土産として、きっと喜ばれるでしょう。

韓屋の趣を感じる、モダンで落ち着いた空間

カフェの店内は、現代的な要素と伝統的な雰囲気が見事に調和した、洗練された空間。まるで韓屋（ハノク）にいるかのような落ち着いたムードの中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。ソウルカフェ巡りや聖水カフェの中でも、特に心に残る体験ができるでしょう。

可愛くて美味しい韓国伝統スイーツを堪能しに、そして韓国文化の奥深さに触れるために、ぜひ聖水洞の「イェビンダン」を訪れてみてください。ソウル旅の素敵な思い出になること間違いなしです。（ソウルカフェ、スイーツ巡り、韓国好き、デザート）