暑い日が続く中、韓国のホテル各社は、夏を楽しむグルメを提供しています。

旬の食材を使ったメイン料理からデザート、飲み物まで様々なグルメプロモーションを紹介します。

ソウル新羅ホテル　アップルマンゴーかき氷

写真提供：新羅ホテル

2008年、新羅ホテル済州で初めて販売され人気を集め、ホテルかき氷の主流となったアップルマンゴーかき氷は、他の高級ホテルでも夏の定番デザートとなり、毎年、かき氷合戦として注目を集めています。

パラダイスシティホテルアンドリゾート

写真提供：Art Paradiso

パラダイスシティ内のArt Paradiso（アートパラディソ）は、洋風の調理法で韓国料理メニューを提供しています。最上級の韓牛にサムパ（韓国風ごはんの野菜包み）とツルニンジンの揚げを添えた「韓牛ロース焼き」と柔らかく風味のよい「済州甘鯛焼きときのこ豆腐」などをランチとディナーで頂くことができる。

続いて、パラダイスホテル釜山では、最高級の食材を活用したユニークなメニューを提供しています。分厚い肉に純金をまぶして圧倒的なビジュアルを誇る「ゴールドトマホークステーキ」を披露しています。また、食事とともにホテルの代表ソムリエがおすすめするワインペアリングも用意されています。

Four Seasons Hotel Seoul　釜山名物をシンガポールスタイルで

写真提供：Four Seasons Hotel

Four Seasons Hotel Seoulの中華料理店ユ·ユアンは釜山の名物「チョンゲ（蟹）」の旬を迎え、シンガポールスタイルのマッドクラブを提供しています。チョンゲの収穫が可能な時期まで提供し、価格は時価になっています。 チョンゲは釜山特産品で、夏から秋までが旬です。 ユ·ユアンのマッドクラブはオリジナルの料理法により特別な味わいがあります。 強火でソースを少しずつ追加し、煮詰めるように煮るのが特徴で、この方法により風味と香りを極大化し、ソースをよく染み込ませて豊かな味を出すようにしています。 また、中華風花巻を蒸し物と揚げ物のスタイルで提供し、様々なダイニング体験が可能です。

Seoul Dragon City　自宅でも手軽に楽しむベーカリー

写真提供：Seoul Dragon City

Seoul Dragon Cityは、ケーキと代替食品（HMR）2種類を発売しました。発売した製品は「純粋な牛乳ケーキ」と「クラシックチーズケーキ」で、顧客の好みの高いケーキを活用しました。牛乳ケーキは、国産練乳100％の生クリームを入れ、イタリア産マスカポーネチーズクリームをのせて作られています。チーズケーキは、低温湯煎工法で溶けた食感を最大化した手作りケーキです。両製品とも2号（直径18cm）の大きさで5～6人が楽しむのに最適です。このケーキHMRは自社ホームページをはじめ、カカオトークとネイバースマートストアで購入が可能です。

アンダーズソウル江南　コラボドリンク

アンダースソウル江南のラウンジA'+Z (アーツ)は、「ヘヨ(Hyeo)」作家作品からインスピレーションを受けたドリンク2種類を8月限定で提供します。 現在、ホテル1階のアーツギャラリーで展示されているヘヨ作家の作品も一緒に楽しむことができ、見る楽しみもあります。 ドリンクは、抹茶に牛乳、ブルーキュラソーシロップを幾層にも積んだ「ループコーティングラテ」とオレンジ、桃ジュースとザクロシロップを使った「ウィンディダウン」を提供します。このドリンクの提供とヘヨ作家の展示はいずれも8月31日まで行われます。

Banyan Tree Club and Spa Seoul hotel

バンヤンツリークラブアンドスパソウルホテルでは、季節のワシントンチェリーを使った、「グラノーラチェリーハウス」を提供します。

期間は、2023年8月27日まで。

グラッド汝矣島（ヨイド）

グラッド汝矣島ホテルでは、ビュッフェレストランGreets（グリーツ）で、「デリシャス　タイ」を開催しています。

期間は、2023年8月31日まで。