韓国式中華

仁川観光の定番「仁川中華街」は、韓国式チャジャン麺（ジャージャー麺）発祥の地として知られるエリア。今回訪れたのは、1912年創業の老舗「共和春（공화춘 / コンファチュン）」。建物は大韓民国登録文化財に指定され、100年以上前に韓国風チャジャン麺を初めて生み出した店として有名です。別盛りスタイルの麺と海鮮入りソース、サクサクの海鮮タンスユクを実食レポートします。