韓国伝統酒

仁川・江華島（カンファド）にある金豊醸造場（クムプンヤンジョジャン／금풍양조장）は、1931年創業の伝統マッコリ酒蔵。3代目の梁太錫（ヤン・テソク）氏が2020年に江華島で初めて「地域特産酒」免許を取得し、無農薬・無甘味料・Zero Wasteという「3つの無」哲学のもと、米本来の旨味を活かした金鶴マッコリを醸造しています。築100年近い醸造場での試飲・手作り体験ができる、ソウルから日帰り可能な伝統文化スポットです。