釜山 冷麺

釜山の冷麺といえばミルミョン（밀면）を思い浮かべる方が多いかもしれません。そんな釜山でいま、地元で行列のできる平壌冷麺の店が、広安里（クァンアンリ）エリアの「ペギルピョンネン（백일평냉）」です。『ミシュランガイド』釜山エリアのビブグルマンに2年連続で選出された一杯を、2026年秋に実際に現地で味わってきました。今回は、女性2人旅にぴったりな注文パターンや、オープン直後を狙うべき理由など、訪問前にぜひ押さえておきたいポイントをご紹介します。 ▲ 店内にはミシュランガイドのプレートとメニュー板が並ぶ（筆者撮影）