チャジャン麺

仁川観光の定番「仁川中華街」は、韓国式チャジャン麺（ジャージャー麺）発祥の地として知られるエリア。今回訪れたのは、1912年創業の老舗「共和春（공화춘 / コンファチュン）」。建物は大韓民国登録文化財に指定され、100年以上前に韓国風チャジャン麺を初めて生み出した店として有名です。別盛りスタイルの麺と海鮮入りソース、サクサクの海鮮タンスユクを実食レポートします。

仁川チャイナタウンは、韓国・仁川広域市中区にある韓国唯一の公式チャイナタウン。1883年の仁川開港を機に山東省出身の華僑が集まって形成され、2007年には「チャイナタウン地域特化発展特区」に指定されました。チャジャン麺発祥の地として知られ、釜餃子・ゴンガルパン・月餅などの中華スナックも豊富。地下鉄1号線「仁川駅」1番出口を出てすぐの石畳坂を上がる、駅チカ観光エリアです。 仁川チャイナタウンとはどんな場所？ # 仁川チャイナタウンは1883年の仁川港開港、翌1884年の清国租界設置をきっかけに形成された街。最初に集まったのは山東省出身の華僑たちで、中華料理店や中国式の商店・建築が密集する「韓国の中の中国」として発展しました。チャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）が誕生したのもこの地で、その後韓国全土に広がる国民食となります。

みなさん、こんにちは！CHIAKIです♪