ケジャン

仁川空港から車で約30分、松島（ソンド）トリプルストリートにある「꽃게옥（コッケオク）松島トリプル店」は、北朝鮮との軍事境界線に近い延坪島（ヨンピョンド）で獲れたワタリガニを使ったカンジャンケジャンが食べられる仁川グルメの名店。カンジャンセウやアワビ、海鮮プレート、コッケタン（渡り蟹のスープ）まで、仁川の海の幸を一度に堪能できる一軒を実食レポートします。 なぜ仁川で「延坪島産」のケジャンが食べられる？ # カンジャンケジャン（醤油漬けワタリガニ）は韓国を代表する高級料理ですが、その素材であるワタリガニ（コッケ／꽃게）の名産地として知られているのが、仁川広域市に属する離島・延坪島（ヨンピョンド）です。北朝鮮との軍事境界線（NLL）に近い西海最前線の島で、潮流が早く餌も豊富なため身が締まった上質なワタリガニが獲れることで有名。韓国国内でも「延坪島ケジャン」は別格として扱われます。