秋の韓国グルメ完全ガイド｜旬の海の幸・実りの味覚と紅葉さんぽの楽しみ方

「食欲の秋」という言葉があるほど、秋の韓国は一年でもっとも旬の味覚が充実する季節です。전어（チョノ）や대하（テハ）といった秋ならではの海の幸に、栗や柿などの実りの味覚、そして色づく紅葉との組み合わせ。本ガイドでは、2026年秋の韓国グルメ旅の楽しみ方を、市場でスマホをフル活用するための超高速データ無制限のKT公式eSIM情報まで含めて、日本語でまとめました。

なぜ秋の韓国は「食欲の秋」と呼ばれる？

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韓国の秋は、9月中旬から11月下旬にかけて訪れます。日中は過ごしやすく、空気が乾いて澄んでくるこの時期は、旅そのものが快適になるだけでなく、海の幸も山の幸もいっせいに旬を迎えます。韓国でも「食欲の秋」と言われるほど、秋は味覚が格別とされる季節です。

ポイントは、この味覚のピークが「紅葉シーズン」とちょうど重なること。10月下旬から11月上旬にかけて全国の山が色づき、旬グルメと紅葉さんぽを一度の旅で両取りできるのが、秋の韓国旅ならではの贅沢です。まずは、秋を代表する旬の食材を「海の幸」と「実りの味覚」に分けて見ていきましょう。

秋の海の幸：チョノ・テハ・コッケを味わう

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秋の韓国グルメの主役は、なんといっても旬を迎える海の幸です。市場や食堂の店先に、この時期だけの魚介が一気に並びます。代表格の3つを押さえておきましょう。

チョノ（전어）：香ばしいコノシロの塩焼き

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チョノはコノシロ（コハダの成長した魚）のことで、9月下旬から10月にかけてが脂ののる旬です。韓国には「家出した嫁もチョノを焼く匂いで戻ってくる」ということわざがあるほど、秋の風物詩として親しまれています。骨ごと香ばしく焼いた塩焼き（소금구이）や、コリコリした食感の刺身（회）が定番の食べ方です。

テハ（대하）：殻ごと焼く大型エビの塩焼き

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テハは秋が旬の大型エビで、9月から11月に多く出回ります。粗塩を敷いた鍋で殻ごと蒸し焼きにする「塩焼き（소금구이）」が名物で、西海（ソヘ）側の沿岸エリアでは秋にエビをテーマにした地域イベントも開かれます。開催時期や内容は年によって変わるため、旅程に組み込む場合は公式の観光情報で最新の日程をご確認ください。

コッケ（꽃게）：旨みの濃いワタリガニ

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コッケはワタリガニのこと。春と秋が旬ですが、秋は身の詰まったオスがおいしくなる時期とされます。醤油に漬け込む「カンジャンケジャン（간장게장）」や、ピリ辛のスープ「コッケタン（꽃게탕）」で、濃厚な旨みを存分に楽しめます。

秋の韓国の市場は旬の魚介でにぎわいます。価格や品揃えは時期・店舗により変動します。

こうした旬の海鮮を活気あるなかで味わうなら、大型の水産市場が便利です。ソウルなら노량진（ノリャンジン）水産市場が代表的で、1階で選んだ魚介を2階の食堂で調理してもらうスタイルが観光客にも人気です。

• 市場名： 노량진（ノリャンジン）水産市場
• アクセス： 地下鉄1号線・9号線「ノリャンジン駅」直結
• 営業時間： 店舗により異なる（一部は24時間営業のフロアあり）。個別の店舗情報は地図アプリでご確認ください

実りの秋：栗・柿と屋台グルメ

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山の幸も、秋の韓国の楽しみです。栗や柿といった果実は9月から11月に収穫のピークを迎え、屋台や伝統市場が旬の味覚でにぎわいます。

街歩きの相棒になるのが、屋台の焼き栗「군밤（クンバム）」です。炭火でじっくり焼いた栗は砂糖を使わず、栗そのものの甘みが引き立ちます。1袋2,000〜3,000ウォンほどが目安で、寒くなり始めた秋の散策にぴったりのおやつです。

果物では、秋を象徴する「감（カム／柿）」も外せません。とろりと熟した「홍시（ホンシ／熟し柿）」や、干して甘みを凝縮させた「곶감（コッカム／干し柿）」は、秋から冬にかけての定番の味覚です。みずみずしい韓国の梨やりんごも、この時期に旬を迎えます。あたたかいものが恋しくなったら、ドジョウを使った滋養スープ「추어탕（チュオタン）」のような秋の保養食もおすすめです。

秋の街歩きの定番、屋台の焼き栗（군밤）。価格は店舗により変動します。

屋台グルメや旬の果物を気軽に食べ歩くなら、ソウルの伝統市場が向いています。なかでも광장（クァンジャン）市場は、屋台料理の宝庫として知られる観光名所です。

• 市場名： 광장（クァンジャン）市場
• アクセス： 地下鉄1号線「鍾路5街（チョンノ5ガ）駅」、または2・5号線「乙支路4街（ウルチロ4ガ）駅」から徒歩圏内
• 営業時間： 店舗により異なります。屋台エリアは日中〜夜が中心。最新情報は地図アプリでご確認ください

紅葉シーズンと秋グルメの組み合わせ方

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秋の韓国旅を最大限に楽しむコツは、旬グルメと紅葉さんぽをセットで組むことです。韓国観光公社の情報によると、全国の紅葉は例年10月下旬から11月上旬にかけて見頃を迎えます（気候により前後します）。標高の高い雪岳山（ソラクサン）は10月中旬〜下旬、南部の内蔵山（ネジャンサン）は10月下旬〜11月上旬が目安です。

遠出が難しい旅程でも、ソウル市内の宮殿の銀杏並木や近郊の公園で十分に秋色を楽しめます。日中に紅葉スポットを散策し、夕方は市場で旬の海鮮や焼き栗を味わう、といった動線が組みやすいのも秋ならではです。朝晩は冷え込むため、羽織りものでの寒暖差対策も忘れずに（初秋の服装は初秋ソウルの服装ガイドもあわせてご覧ください）。カフェ巡りを組み合わせたい場合は、ソウル聖水のカフェ巡りガイドも参考になります。

紅葉さんぽと旬グルメを一度の旅で両取りできるのが秋の魅力です。

秋の韓国グルメ旅を快適にする通信環境

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市場や食堂での食べ歩きは、想像以上にスマホを使います。次の店までのルートを地図アプリで確認したり、人気店の待ち時間を調べたり、屋台のおじさんと翻訳アプリでやり取りしたり、撮った写真をその場でSNSにアップしたり。これを店のフリーWi-Fiだけに頼ると、市場を一歩出た瞬間に地図が止まってしまいます。

「ttshop」の韓国eSIMは、韓国大手キャリアKTの公式回線を使うため速度制限がなく、データ容量無制限で使えます。韓国品質満足度指数（KS-QEI）など3部門でNo.1を獲得した「Triple No.1」認証も取得済みで、人が集まる市場でも地図・翻訳・SNSを同時にサクサク動かせます。日本にいるうちにメールで届くQRコードで事前登録を済ませられるので、到着した瞬間からそのまま市場へ向かえます。日本での販売・サポートはKT Japanが運営するttshopが担当し、設定で困ったときは365日対応の公式LINE（@ktjhelp）で日本語サポートを受けられます。

まとめ：秋の韓国は五感で味わう

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秋の韓国は、旬の海の幸と実りの味覚、そして色づく紅葉が一度に楽しめる、まさに「食欲の秋」の季節です。チョノやテハ、コッケといった秋だけの海鮮、屋台の焼き栗や熟し柿、そして紅葉さんぽを組み合わせれば、忘れられない秋旅になります。

各食材の旬や市場の営業状況、紅葉の見頃は年や天候によって前後します。旅程を決める際は、公式の観光情報や地図アプリで最新の状況をあわせてご確認ください。（本ガイドの情報は2026年秋時点のものです。）