仁川地下鉄1号線・富平市場駅から徒歩2分の「100シャブ（イルゴンゴンシャブ、일공공샤브）」は、韓国式しゃぶしゃぶ専門の人気食堂です。骨スープ・牛テール・鶏の3種類から選べるスープ、豚・牛・鶏3種類の肉、たっぷりの野菜と付け合わせがセットになり、家族連れにも一人旅にも使いやすい一軒。電車で行く仁川旅行シリーズ第5弾は、富平市場の散策と組み合わせやすいこの店をレポートします。
富平市場駅「100シャブ」とはどんな店？#
「100シャブ（イルゴンゴンシャブ）」は、仁川地下鉄1号線「富平市場（プピョンシジャン／부평시장）」駅 直結のビル2階に入る韓国式しゃぶしゃぶ専門店。富平市場の入口にあり、市場散策のあとにそのまま食事ができる立地が最大の魅力です。
店内は明るく清潔で、テーブル席のほか団体席も完備。駐車場・幼児用設備・男女別トイレが揃っており、家族旅行でも安心して使えます。地元客と日本人観光客が半々といった雰囲気で、ローカル感を残しつつも初めての韓国料理に挑戦しやすい店構えです。
スープ3種類・肉3種類から選ぶ韓国式しゃぶしゃぶ#
「100シャブ」の韓国式しゃぶしゃぶは、まずスープを選ぶところから始まります。用意されているのは次の3種類です。
- 骨スープ（사골육수）：牛骨を長時間煮込んだ白濁スープ。コクがありつつ後味はあっさり。迷ったらまずこれ。
- 牛テールスープ（꼬리곰탕 베이스）：牛テールの旨味が溶け込んだ濃厚タイプ。塩で調整して飲み干したくなる深い味わい。
- 鶏スープ（닭육수）：鶏ガラベースの澄んだスープ。野菜と豚肉の風味を活かしたい人向け。
肉は 豚肉・牛肉・鶏肉 の3種類から組み合わせ可能。薄くスライスされた肉をスープにくぐらせ、たっぷりの野菜と一緒にいただきます。野菜は白菜・春菊・きのこ類・エノキ・ねぎなどが大皿で運ばれ、ボリュームは2人前でも食べきれないほど。
締めはご飯か麺、定番の韓国式#
韓国式しゃぶしゃぶの楽しみは「締め」にあります。野菜と肉を一通り食べ終えたら、残ったスープに ご飯を入れて雑炊（죽） にするか、 カルグクス麺 を投入して麺料理に。骨スープ・牛テールスープのコクが米と麺にしっかり染み込み、2度美味しい構成です。
しゃぶしゃぶ以外のおすすめメニュー#
「100シャブ」はしゃぶしゃぶ専門でありながら、サイドメニューも充実しています。仁川旅行で注文しておきたい一品を紹介します。
- 韓国式せいろ蒸し（만두찜・야채찜）：野菜と肉を蒸し器で蒸し上げる、しゃぶしゃぶの“蒸し版”。ヘルシー派におすすめ。
- 生春巻き（월남쌈）：ライスペーパーに野菜と肉を巻いていただく一皿。子ども連れに人気。
- ポリグルビ（보리굴비／麦イシモチ）：麦に寝かせて干した高級魚イシモチ。お茶漬け風にいただく韓国の伝統食。
- サイドセット：ご飯・スープ・キムチ・カクトゥギ（大根キムチ）・サムジャン・生ニンニク。しゃぶしゃぶに合わせて自由に追加できます。
ドリンクは韓国らしい3種＋アルコール#
ソフトドリンクは コーラ・サイダー・エイド の定番3種。エイドは韓国らしい青色のブルーレモンエイドや、レモン・ゆず・グレープフルーツ系から選べます。アルコールはソジュ（焼酎）・ビールが揃い、しゃぶしゃぶに合わせて軽く一杯やる地元客も多めです。
富平市場駅「100シャブ」はどう行く？#
「100シャブ」の最大の魅力は、 仁川地下鉄1号線・富平市場駅から徒歩2分 という抜群の立地。富平市場駅は仁川駅から1号線で約15分、ソウル方面（1号線直通）からのアクセスも良好です。
- 3番出口から167m：徒歩約2分。出口を出て直進、東亜ウェルビーイングタウンの2階。
- 4番出口から150m：徒歩約2分。こちらも同ビルへ。
富平市場（プピョン市場）は韓国国内でも有数の規模を誇る伝統市場。食事の前後に市場でホットッ（ホットケーキ）や屋台フードをつまみ歩きするのも、電車旅ならではの楽しみ方です。
100シャブ（イルゴンゴンシャブ）富平市場駅店 店舗情報#
店名：100シャブ 富平市場駅店（일공공샤브 부평시장역점）
所在地：仁川広域市 富平区 復興路264 東亜ウェルビーイングタウン2階201号
アクセス：仁川地下鉄1号線 富平市場駅 3番出口から167m／4番出口から150m
営業時間：毎日 11:00 〜 22:00（ラストオーダー 20:30）
電話：0507-1323-3849
設備：団体席／駐車場／幼児用設備／男女別トイレ
主なメニュー：韓国式しゃぶしゃぶ、韓国式せいろ蒸し、生春巻き、ポリグルビ
仁川旅行で「100シャブ」を組み込むベストタイミングは？#
おすすめは、 富平市場の散策とセット にする昼食タイム。市場の屋台で軽く小腹を満たし、メイン料理は「100シャブ」で野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ、というコース取りが王道です。塩分やオイルが多くなりがちな韓国旅行のグルメスケジュールに、野菜中心のしゃぶしゃぶをはさむと胃が休まります。
電車で行く仁川旅行シリーズでは、富平駅周辺の他の食堂やカフェも合わせて回ると1日で複数スポットを楽しめます。仁川エリアの食歩きをもっと深めたい方は、同じく地元で愛されるコムタンの名店「DONGNAMJIB」や、麦飯定食の「보릿고개」も合わせてチェックしてみてください。
「100シャブ」はどんな人におすすめ？#
「100シャブ」は次のような人に特におすすめです。
- 家族旅行・子連れ旅行：駅近・幼児設備あり・辛くない料理が選べる三拍子。
- 女子旅・ヘルシー志向：野菜たっぷり・スープ選択制で胃にやさしい。
- 韓国料理初心者：辛さ控えめのスープを選べばマイルドな味わいに調整可能。
- 市場散策とセットにしたい人：富平市場の入口に立地、食事前後にぴったり。
仁川地下鉄1号線で気軽に行ける韓国式しゃぶしゃぶの一軒として、富平エリア訪問時の選択肢にぜひ加えてみてください。
